Food

Visst är mat till för att njutas. Och därför kanske man får ge sig ut på en extra löparrunda just för att kunna äta alla söta och goda saker, såsom cupcakes, cookies, morning buns och annat smarrigt. Men lika gott är det med en frukost full av färsk frukt eller en lunch på kycklingsallad. Är helt övertygad om att man ska äta det man är sugen på, i måttliga mängder. Dieter är bara tillfälligt fix.

Men hur ser ätandet ut i USA? Skiljer sig matkulterna åt? Bilden av uramerikanen säger ju ofta Coke, Burgers and Fries, Starbucks and Muffin, Chocolate Chip Cookies with ice cream, Beer and Potato chips... Och ja, jo svenskar och amerikaner äter helt olika. Men Californien särskiljer sig från resten av USA och här tänker folk på sitt utseende. Jag har sett färre tjocka människor i Palo Alto än vad jag gjorde i Stockholm. Jag är övertygad om att utbildning och vikt hänger samman.

Grötfrukost, kokt ägg, grovt bröd med ost och paprika, apelsinjuice, yoghurt med frukt och müssli känns som en svensk, ganska vanlig frukost. Och precis vad våra barn behöver innan en tuff och lång skoldag. Här ser frukosten annorlunda ut. En söt muffins med en vaniljmjölk i tetrapack på sin höjd, är mer troligt. Vanligast är nog en energy bar i bilen på väg till skolan...

Min familj funderar på hur barn (och vuxna) kan klara av att tänka, lära, leverera på denna futtiga grund i kroppen. För det blir inte mycket bättre till lunch. Här är vanligast att barnen "bringing lunch" till skolan, dvs egenpackade lunchlådor för skolmatsal finns ej. Låter väl helt ok. Men när man tittar ned i en amerikansk unges lunchlåda ligger där oftast en dubbelmacka på vitt rostbröd med Peanut Butter Jelly. Urk vad sliskigt sött. Till det dricker man kanske en Gatorade. Efter skolan blir det direkt träning och då är det gissningsvis en granola bar som slinker ned som snack i bilen på väg till baseballen. Kvällen avrundas ofta med en sandwich på cheese and ham...

Hur är det möjligt att orka vara effektiv på denna sockerproppade och näringsfattiga mat? Hur kan barnen vara så oväntat skinny här? Jag vete tusan.

Vi i min familj, är inte gjorda att klara av dagarna på den amerikanska kosten. Barnen blir ivägskickade med lunchlådor innehållande kött, potatis, grönsaker, frukt och vatten. På fredagarna får ofta en treat följa med. Men dom klagar ej. Efter att ha testat Chicken Patty Sandwich, Bosco Sticks with Marina sauce eller Chicken nuggets frågor dom vänligt efter köttbullar eller pannkakor i lunchboxen. I like!